果然紅鄉野學堂

我們將自己土地及所栽種的作物為推動環境教育的場域及媒介，開辦「果然紅鄉野學堂」宣傳、教導友善土地的理念! 以及利用現場動手邊做邊學的農事體驗或活動，讓參與者認識土地、踩在土地去感受土地的鬆軟溫度，體會大地母親無私滋養萬物的奧妙。提供服務：導覽解說、背包客棧、裝置藝術、打工換宿、稻草編DIY、植物敲拓染DIY、風味料理、農事體驗…等自然農法生產：元鴻米（日曬）、芭蕉、地瓜、老蘿蔔、

2016年12月19日星期一

潮州.餘溫~稻稈編織教學20161218

興學來潮~ 七個家庭共同租下這個廢棄釣魚塭,成為共學基地.稱為潮州.餘溫.
果然紅今日受邀來到餘溫,與諸位爸爸媽媽們一同度過輕鬆的稻稈編教學,小朋友們當然也沒閒著,一連串的活動,從說故事-尋寶-種玉米-捉迷藏,中間還穿插了特意安排的陳爸爸豆花行動攤車的到來,連大人們都受惠,吃到美味的豆花. 這樣的氛圍手作的餘溫慢慢發酵真是太棒了~

2016年12月18日星期日

2016年高雄市社大學習交流會社大學習心境界-看見學習的發生與發展

蔡佳蓉

在教學中學習~ 還記得剛返鄉初期的我，當時只專注在農事的學習與耕作上，在偶然機會聽到一則社區里長的廣播，改變了我的一生，也讓我在學習路上展開農村的奇幻之旅~當時開始參與旗美社大的第一門課程就是廣林解說班，透過老師的規劃安排，對自己生活的社區有深入的了解與認識，隨著了解的程度越深，想認識的面相就越廣；有如好朋友般的探課員，開始協助同學為自己打開學習之路，每學期調查同學們想上的課程，緊接著邀請老師來上課。這樣的上課模式有別於過去學校嚴肅死板的體制，我開始接受到多元的資訊，也找到了自己的方向與發展空間，更開心的是~同學間也因各自的發展方向不同，而有了更多的合作機會，彼此也可互相學習成長。在這樣互相扶持學習成長的環境中，加上社大開放的態度，讓我有機會由學員成為講師，將自己所學貢獻給其他人，由於自己是從學員一路成長過來，也較能拿捏身為學員會遇到的困擾，進一步提供學員所需要的協助。感謝旗美社大的培育與支持，讓我累積了許多的學習及教學經驗，但也在因緣際會下收到鳳山社大的邀請，開了一門客家飲食文化課程—瀰濃滋味，說實在的，剛接下來時，心中有很大的憂慮，想透過飲食的部分讓高雄的朋友對美濃的文化有更進一步的認識，但對不擅長料理的我，真是一大考驗。陸續請教了幾位美濃的朋友，也跟先生討論了許久，終於有了明確的方向，客家文化方面是我強項的部分，但對於料理實作，相較就弱許多；過程中，幸好有幾位學員本身就擅長料理，因此在實作時，我反倒像學生般跟幾位經驗老到的學員請教，學到了許多寶貴的經驗，這讓我深刻體會到教學相長的好處，也是對彼此的貢獻。雙重身分的自己也會去思考自己的動力是甚麼?對我而言，我想應該就是求知的慾望與對他人的貢獻。會選擇到社大上課最主要是因為是自己有興趣的課程，同時也是可成為生活技藝，因此學來就會特別有勁；但教學授課就是件神奇的事，表面上看來我是講師，但在教學的過程，透過與學員的互動、看到學員的成長，對我而言也都是學習的元素，透過這樣的學習經驗，可以讓我往後的教學更加有效率與豐富，簡言之~就是不管是當學員或是講師，都是件開心快樂的事情。

果然紅小小蘿蔔體驗趣~(開拔了)

果然紅小小蘿蔔體驗趣報名表: https://goo.gl/forms/CBtDvUlJLE72Mmdx1

在茶頂山與九芎林山山凹中，靜靜接受著因地形氣候所賜與的豐富露水，加上在長年無肥料無農藥天然潔淨的土地長大，
長的短小可愛的小蘿蔔，有著蘿蔔扎實香甜的口感。
記得細嫩的小蘿蔔不需削皮，洗淨後就可直接料理享用。

報名方式與收費說明：
1. 活動時間：12/25(日)上午09:00~11:00
每場次20人為上限。請務必於活動前10分鐘抵達田區。
2. 活動內容：
a. 果然紅小蘿蔔採收體驗
b. 客家粄食品嚐
c. 友善農耕田間生態導覽
3. 地點：高雄市美濃區廣林社區(報名成功後，將另行通知詳細田址)
4. 報名費每人250元，活動當日可帶回5斤白玉蘿蔔。請填寫下列報名表，並於收到報名確認後三日內完成匯款，才算完成報名。
5. 同行者中若有六歲(含)以下、七十歲(含)以上者酌收50元(場地與點心費用) ，但無蘿蔔。 ★請務必於報名表中註明人數。
6. 完成報名後若因故無法參加，請務必於活動前與我們聯絡並告知收貨地址，我們將為您宅配與蘿蔔(5斤，含運)到府。 ★活動當日未到場亦未通知者則視同放棄喔。
7. 若因天氣因素以致活動無法進行，我們將另行通知退費或改寄5斤的蘿蔔。

貼心小提醒：
1. 雖已進入冬天，白天還是艷陽高照，請配備全套裝備(遮陽帽、袖套、手套、雨鞋或不怕髒的鞋子)與足夠飲用水。

生產者：羅元鴻、蔡佳蓉
生產地：高雄市美濃區「果然紅」

匯款資訊
郵局代號：700(高雄市府郵局)
匯款帳號：0041199 0171441
戶名：羅元鴻

訂購專線：0982249197 (蔡佳蓉)
Line ID：iris808079
聯絡時間：8：00-21：00
FB粉絲頁：「果然紅」www.facebook.com/果然紅-367417960058266

果然紅小蘿蔔訂購單:

https://goo.gl/forms/7ZIekWHotHRIz6rh2

2016年12月13日星期二

果然紅小蘿蔔開賣囉~

無肥料無農藥自然生長的果然紅小蘿蔔

果然紅小蘿蔔訂購單: https://goo.gl/forms/7ZIekWHotHRIz6rh2

今年的天候變化無常，臨近十月還來了數個秋颱，雖然延誤了時間，但還是盼到了久違的小蘿蔔。
在茶頂山與九芎林山山凹中，靜靜接受著因地形氣候所賜與的豐富露水，加上在長年無肥料無農藥天然潔淨的土地長大，
長的短小可愛的小蘿蔔，有著蘿蔔扎實香甜的口感。

記得細嫩的小蘿蔔不需削皮，洗淨後就可直接料理享用。

果然紅小蘿蔔箱訂購項目如下:

A方案: 5斤裝， 255元(含運費)。
B方案: 10斤裝， 460元(含運費)。
C方案: 20斤裝,，810元(含運費)。
D方案: 30斤裝,，1200元(含運費)。

收到訂單後，我們會盡快以LINE、臉書或電話與您連絡，確認項目與金額，屆時再請您匯款。

生產者：羅元鴻、蔡佳蓉
生產地：高雄市美濃區「果然紅」

匯款資訊
郵局代號：700(高雄市府郵局)
匯款帳號：0041199 0171441
戶名：羅元鴻

果然紅小蘿蔔訂購單: https://goo.gl/forms/7ZIekWHotHRIz6rh2
訂購專線：0982249197 (蔡佳蓉)
Line ID：iris808079
聯絡時間：8：00-21：00
FB粉絲頁：「果然紅」www.facebook.com/果然紅-367417960058266

2016年12月8日星期四

福安國小賞樹趣~果然紅

福安國小賞樹趣~

受莊宗霖校長邀請前往授課前,

實際幾次現勘調查福安國小校園內的樹木種類.整理後發現其樹種豐富並呈現多樣性到處都是寶,

友善土地的環境裡吸引了許多鳥兒前來覓食到處播種讓各式各樣的小樹苗自然生長,而且有許多種子適合拿來作創作.

所以就以環境教育及生活美學創造的慨念來設計課程內容, 先在室內課分享調查成果後,就用導覽解說的方式實際帶著全校老師們走訪認識欣賞校園內的樹木及植物~

特別謝謝種子創作專家[劉美君]老師前來相助

人物:福安國小老師.羅元鴻.蔡佳蓉.劉美君.莊宗霖校長

所在:福安國小

那時:2016年12月7日

紀錄:羅元鴻

2016年12月6日星期二

螞蟻餅乾-防治螞蟻搬走蘿蔔種子的方法

螞蟻晚上都不睡覺,眼睛還有紅外線夜視功能?
六分自然田c區早上種下的第二批蘿蔔,到了下午1點去巡看時螞蟻們還沒現身,
臨暗邊從[內興社區]授完課回到家便開始煮開水忙到忘了要去巡蘿蔔田投放餅乾,
到了晚上約8點時.心中感到不安.於是戴頭燈跑去
巡田..
發現螞蟻大軍已開了10多條快速道路..都這麼晚了都不休息還在努力的搬運蘿蔔種子回巢穴..難道螞蟻們已經進化到知道[黃金72小時內]一定要把蘿蔔種子搬回家不然就會發芽了;

2016年11月25日星期五

秀明農法苗盤育苗方式-羅元鴻筆記

秀明農法苗盤育苗方式(以育出插秧機能用的秧苗盤做示範)

講師:宜蘭南澳阿聰自然田的黃仕聰老師

所在:心福田自然栽培實驗田

{高雄市鳥松區大同路23-5附近(走鳥松中正路到大同路時見賀康家居彎進去)}

那時:2016年11月24日

紀錄:羅元鴻

2016年10月1日星期六

{春夏秋冬}稻草人藝術裝置-展演紀錄

【春夏秋冬】 2015年創作者:羅元鴻

源生於客家傳統夥房化胎風水意涵之五行元素「金、木、水、火、土」，取五行之所代表顏色及形狀於稻草人身上呈現；作者更進一步延伸發展為四季時節之「春生、夏長、秋收、冬藏」終而復始規律與循的意涵；

「土」為土地伯公、以觀看的人們代之，以表示「人」置身於土地環境大自然之中，得順應四季時序節氣之運轉；敬天愛地、從之則治，逆之則亂；逆之則災害生，從之則苛疾不起。

（2015年-羅元鴻-美濃客家文物館-駐館藝術計畫作品）

尋里山-美濃-廣林活動中心20160904

2016年8月21日星期日

台北市出去玩戶外生活分享協會來訪{果然紅} 20160820

台北市出去玩戶外生活分享協會理事長[吳雲天]賢伉儷及領隊[瑞晉]賢伉儷來訪{果然紅},
原來透過一群人集思廣義用心出去玩,進而一起熱情無私付出友善對待台灣這塊土地,也可產生影響力讓更多人加入守護關心台灣這片美麗的大地,
透過充滿正面能量的{雲天}與{瑞晉}賢伉儷經驗分享與回饋給了許多寶貴的建議,讓正面臨轉型期的我們獲益良多,逐漸釐清下一步還有些什麼可能性和可發展的面向,
在此別推薦{台北市出去玩戶外生活分享協會}給北部的朋友們~
感恩,謝謝所有~
20160820

2016年8月19日星期五

鳳山社大瀰濃滋味-果然紅-材燒客家大封料理20160803

iris至鳳山社大授課的{瀰濃滋味}最後一堂課
來到果然紅觀摩品嘗{材燒客家大封料理}
就由在果然紅首席主廚身旁學習多年的{home桑}全程料理烹煮~

2016年8月18日星期四

果然紅~鄉野生活~食物森林 20160818

3年前在果然紅後面山坡山凹處種下這棵{檸檬樹}，無施肥、沒噴藥，
就任其在雜草叢生中自然慢慢長大，前天先採了7顆，加上今天整理枝條時，
發現隱藏在雜草堆裡的4顆，今年共豐收了11顆{檸檬}，
用心營造的食物森林慢慢有了產出，期待接下來的{柳丁}。
臨暗邊，也從食物森林採了一把{香椿},將其切成碎末撒些鹽拌勻蛋液煎，小王子說{香椿煎蛋}很好吃。
煮完晚餐，也將從食物森林採來的{香茅}整把投入裝有{食水坑泉水}7分滿的大茶壺裡，再加入3顆切細片的現採檸檬，熬煮一大壺的{檸檬香茅茶}來慢慢喝。

羅元鴻 20160818

2016年8月16日星期二

果然紅鄉野學堂 GO! 打工換宿 {美濃}

果然紅鄉野學堂 GO!

這是關於

一群來自都市大學生來到美濃鄉野……的熱血換宿感想

撰文= 董俊陞、曹家瑜、郭芝岑、李珊妮

編輯= 范郁文

當大家在追尋寶可夢時我們來到了{果然紅}

尋找屬於我們自己的寶可夢

過程雖艱辛但這是一段難忘的回憶

也是自我成長的開始

許多的初次嘗試留下了辛苦的汗水

但豐富了我們人生經歷…….

{壹} 果然紅鄉野學堂X 芝岑

第一次打工換宿

第一次拜訪風水寶地第一次脫穀、包裝

第一次扎稻稈桌墊

第一次的黃蝶翠谷第一次的美濃行…

許多許多的第一次

都在這次的體驗中碰撞出不一樣的花火

2016年6月15日星期三

果然紅-黃蝶翠谷生態走溪之旅-2016.07.15.

報名連結: http://goo.gl/forms/NooAQsBhiV4HvckP2

2016年6月12日星期日

果然紅農玩藝親子育樂營-2016.7/9-7/10

盡情奔跑吧~

親手體驗煎木瓜粄的樂趣

活動宗旨：結合自然生態.農作.食農教育與藝術,在親子共同參與過程,彼此互相學習與成長.

活動時間：7/9(六) 9:00~7/10(日) 15:30 ( 2天1夜)
活動地點：高雄市美濃區
活動對象：國小以上小朋友,須有一位家長同行
活動費用：每人2200元(含課程、教材、住宿、餐點、保險等)
活動人數：16~25人。
解說講師：羅元鴻/蔡佳蓉
攜帶物品：盥洗衣物(2套)、包鞋、拖鞋、薄外套、帽子、鉛筆、小筆記本、手電筒、
防蚊液、雨衣、健保卡、個人藥品、個人餐具。
***第二日早上為割稻活動,請穿著長袖衣褲.
**須自備交通工具

活動內容:
7/9(六)
8:30~9:00 美濃黃蝶翠谷母樹林停車場集合
9:00~12:00 生態尋寶樂-以尋寶方式探索黃蝶翠谷豐富生態
12:00~13:00 午餐+休息 -欣賞翩翩飛舞的黃蝶及悅耳的鳥鳴聲,在這個大自然寶地
享用客家粄食輕午餐。
13:00~16:00 食育課程:閱讀繪本+動手做體驗,來實際了解真假食物.
16:00~18:30 自己動手做晚餐-麵包窯烤披薩
19:00~20:30 黃蝶翠谷夜間生態觀察
21:00~ 返回民宿盥洗休息

7/10(日)
6:00~7:30 起床號+早餐
8:00~10:00 割稻趣-到果然紅六分自然田,體驗手割稻及脫穀等傳統農作方式
(農事體驗視田區狀況作調整)
10:00~12:00 午餐為蔬食料理-共煮共食
13:00~15:00 野趣DIY-以大自然素材做創作,培養孩子生活美學
15:30 回到溫暖的家

報名連結 : http://goo.gl/forms/3h4UtutXY3vSgJDB2

匯款帳號: 郵局700，帳號 004-1199-017-1441 羅元鴻

連絡電話:0982249197 蔡小姐 (LINE:iris808079)

主辦單位: 果然紅

協辦單位: 高雄市觀光局

注意事項:
1.活動僅供報名參加的朋友.
2.確認成團後三天內會寄出通知(或是您所提供連絡方式),再行匯款。
費用繳付完畢後，方確定保留名額，並將寄發報名確認信件。
3.填寫報名表三日內未接獲通知電子郵件確認或是您所留的連絡方式,請打0982249197
或使用"果然紅"(FB粉絲團) 私訊我們。
4.報名後因故需要取消，於活動前一日非天候因素取消，恕不退費。
活動前五日通知取消，可退7成費用(須負擔30元手續費)。
5.若遇天候不佳或不可抗拒之因素，果然紅有保留活動及餐點內容變動之權利。

2016年6月6日星期一

果然紅手割稻體驗活動- 6/12.19.

炎炎夏日是屬於收割稻子的專屬季節,

也是您不可錯過帶著孩子來果然紅六分自然田,

一起感受[正當時]的農事體驗活動,

跟著我們一同依循傳統的手割稻方式/手打脫穀,把稻桿紮起曬乾,.

勞動之餘,享用我們精心準備的客家傳統點心.然後一起到溪裡泡水趣~

****場次更動聲明:**** 取消6/18(六)早上8:30~12:00場次

半日體驗活動日期: 6/12.19.

活動人數: 每場20人

活動費用: 每場500元/人(導覽.手割稻脫穀體驗.紮稻桿教學.點心.保險)

3~6歲 400元/人. 3歲以下100元/人

活動內容:

8:15~8:30 果然紅 集合(高雄市美濃區廣林里廣福街152巷60-5號)

8:30~9:30 手割稻

9:30~10:10 手脫穀/紮稻桿教學

10:10~10:30 點心時間

10:30~12:00  導覽+泡腳時間

12:00 賦歸

活動報名連結   http://goo.gl/forms/73hWLZ62wQG6Dzdx1

匯款帳號: 郵局700，帳號 004-1199-017-1441 羅元鴻

連絡電話:0982249197 蔡小姐  (LINE:iris808079)

注意事項:

1.活動僅供報名參加的朋友.

2.確認成團後三天內會寄出通知(或是您所提供連絡方式),再行匯款。

費用繳付完畢後，方確定保留名額，並將寄發報名確認信件。

3.填寫報名表三日內未接獲通知電子郵件確認或是您所留的連絡方式,請打0982249197 

或使用"果然紅"(FB粉絲團) 聯絡我們。

4.報名後因故需要取消，於活動前一日非天候因素取消，恕不退費。

活動前五日通知取消，可退7成費用(須負擔30元手續費)。

5.若遇天候不佳或不可抗拒之因素，果然紅有保留活動及餐點內容變動之權利。