2013年8月15日 星期四

蔡佳蓉接受(小日子)享生活誌 採訪{果然紅鄉野學堂}


    今天平面媒體-(小日子)享生活誌,特地前來採訪位於美濃廣林社區{果然紅鄉野學堂},用自家生產的果然紅木瓜等食材,用材燒大鍋封.烹煮出傳統美濃材燒客家封豬肉.雞肉.雞蛋.高麗菜.冬瓜.木瓜.筍干....美味的料理!

   通常我們夫妻倆總會和前來"果然紅鄉野學堂"的朋友們成為好朋友,然後又會連結開啟了另一段善的緣份!

   因緣匯流讓(小日子)享生活誌來報導{果然紅鄉野學堂},因此有幸也認識了前來採訪來自台南的"昀熹"和掌鏡的"蔡宗昇"大哥父子{台南.五條港.名宿.屎溝墘客廳的廳長"蔡宗昇"}因此也讓來自新加坡的立群和同學,及旗美社大的實習生煜婷品嚐到傳統美濃材燒客家封料理,

感恩!謝謝!協助讓這一切發生的所有人..…..

http://www.oneday.com.tw/tag/%E6%9E%9C%E7%84%B6%E7%B4%85/

"果然紅鄉野學堂"的女主人蔡佳蓉,介紹傳統美濃材燒客家封

內容物有:豬肉.雞肉.雞蛋.高麗菜.冬瓜.木瓜.筍干.蒜頭

大鍋封肉一起鍋就可吃到各種不同的菜色!

(小日子)享生活誌專業的拍攝採訪團隊

加碼菜:乾煎破布子絞肉

吃完美味料理後大家散步到"果然紅六分自然田"

廣九六號背包客棧人客閒聊中

羅元鴻和蔡佳蓉拍婚紗照中

羅元鴻接受來自台南的"林昀熹"小姐採訪


掌鏡的菜大帥{台南.五條港.名宿.屎溝墘客廳的廳長"蔡宗昇"}


一起合照留念

2013年8月7日 星期三

桃源區寶山里二集團部落阿嬤抓虎頭蜂的方法


 
          
 
今日和旗美社大的夥伴一起入寶山尋寶趣!  

在逛部落時遇見一位阿嬤手拿(捕蠅拍),在抓虎頭蜂來浸泡酒!

阿嬤抓虎頭蜂很有智慧,

阿嬤在自家屋後的一棵莿蔥樹底下置放了一堆已發出味道的芒果皮,

然後{守株待蜂}一看到虎頭蜂聞香而飛靠近時,隨即手拿(捕蠅拍)一拍,

虎頭蜂應聲落地後, 阿嬤用烤肉夾去夾起虎頭蜂置入放在一旁裝了酒的醬菜罐裡!

阿嬤抓虎頭蜂熟練的動作在我門面前重複上演,看的我手癢也央求阿嬤讓我試試!

阿嬤看我拍了一隻虎頭蜂後 ,馬上說我男人家力道大下手太重了,會把虎頭蜂打死不好!

阿嬤說:只要輕拍把虎頭蜂打暈就好, 虎頭蜂活的血還在流動用這個泡酒藥效最好!

老人家的智慧的確是個寶! 今日入寶山尋寶滿滿而歸!

羅元鴻 20130807

阿嬤右手拿捕蠅拍,左手拿烤肉夾 ,眼觀虎頭蜂的動向司機而出手拍蜂!
樹底下的芒果皮是用來吸引虎頭蜂靠近

阿嬤用烤肉夾去夾起虎頭蜂

夾起虎頭蜂置入放在一旁裝了酒的醬菜罐裡

醬菜罐裡有先放米酒